Griggeler Stuba

Расположенный в тихом районе Оберлех, свободном от автомобильного движения, курорт Burg Vital Resort является местом расположения этого стильного ресторана с деревянной отделкой. В небольшой открытой кухне шеф-повар Себастьян Якоб (ранее работавший в Schloss Ellmau) и его команда создают изысканные блюда, используя превосходные ингредиенты и добавляя умеренные и интересные японские нотки. Например: восхитительно нежные и сочные лангустины, подаваемые с легким кремом из васаби, деликатно приправленными эдамаме, слегка копченым угрём и элегантным, воздушным соусом из морепродуктов. Опытный сомелье поможет вам сориентироваться в обширной винной карте, насчитывающей около 4500 наименований! Приятная деталь: перед подачей блюд вам демонстрируют отдельные ингредиенты, входящие в состав комплексного меню.