Gong Zhou · Ba Shu Wei Yuan

Гончжоу — это древнее название города Чунцин, родного города владельца и команды поваров этого заведения. Открывшийся в 1998 году в жилом районе рядом с торговым центром Taikoo-li, ресторан сохранил свою популярность благодаря блюдам чунцинской кухни, таким как "благословенная" домашняя рыба – судак, бланшированный и подаваемый под острым соусом из ферментированной бобовой пасты, маринованного перца чили и имбиря. Рекомендуем попробовать свиные ребрышки, обсыпанные пряной молотой рисовой мукой, завернутые в свиную требуху и приготовленные на пару.