Glen Ellen Star

Место это очаровательно и уютно, но не обманывайтесь – этот скромный домик скрывает серьезное кулинарное предприятие, которое привлекает посетителей в любую погоду. В центре этого уютного пространства находится дровяная печь, которая является основой для компактного меню, предлагающего изобретательные блюда калифорнийской кухни под руководством шеф-повара Ари Вайсвассера. Основным ингредиентом являются продукты, выращенные на близлежащей ферме Glentucky Family Farm, от полезных и ярких салатов до слегка обжаренных овощей с дымком, например, зеленых горошков с хрустящим миндалем в соусе из трюфелей и чили. Более существенные блюда включают сезонные пиццы и пасту, а также цельную запеченную рыбу бранцино и курицу, приготовленную в глиняном горшке – все это заслуживает внимания. Также стоит попробовать домашнее мороженое с такими вкусами, как ваниль, кленовый сироп и бурбон.