Gilles Varone

В новом ресторане Жиля Вароне и его жены, Летиции, царит приятная и оживленная атмосфера. Интерьер выполнен в теплых тонах и использует натуральные материалы. Шеф-повар, уроженец этого края, после работы с такими известными поварами, как Антон Мосиманн, Гордон Рамзи и Клод Боси в Лондоне, создает простые, но изысканные блюда, приготовленные исключительно из швейцарских продуктов. Его кухня – это безупречное сочетание деликатности и гармонии, где он мастерски играет с текстурами. Кулинарное представление продолжается тележкой с идеально выдержанными сырами… Присаживайтесь у огромных окон или за барную стойку, чтобы наблюдать за работой на кухне. Обслуживание безупречное, а шеф-повар часто выходит из кухни, чтобы лично объяснить блюда и пообщаться с гостями. По пятницам предлагается привлекательное бизнес-меню для обедов, а также предоставляется бесплатная подземная парковка.