Eylan

Шеф-повар Сриджит Гопинатан вновь добился успеха с этим популярным заведением в Менло-Парке, привлекая посетителей своим новаторским сочетанием региональной индийской кухни и свежих калифорнийских мотивов. Чтобы проиллюстрировать этот уникальный подход, обратите внимание на слоеное тесто, похожее на парату, начиненное крабом Дюнгенесс, которое подается с насыщенным соусом, содержащим фенхель, мак и мяту. Грили, работающие на дровах, добавляют дополнительный элемент, придавая дымный аромат таким блюдам, как креветки из Мексиканского залива, ароматизированные лемонграссом, сельдерей с ананасом в глазури из чили и целая морская рыба. Гармоничное сочетание вкусов делает каждое блюдо самодостаточным, но тщательно подобранная винная карта и оригинальные коктейли, безусловно, дополняют впечатления.