Эмпатия.

Этот ресторан стремится к тому, чтобы каждое блюдо оставляло незабываемое впечатление. Простота приготовления позволяет ингредиентам быть в центре внимания, а меню излучает роскошь, предлагая французские деликатесы, такие как икра, фуа-гра и трюфели. Обслуживание за стойкой позволяет персоналу напрямую объяснять гостям особенности каждого блюда на их родном языке. В соответствии со своим названием, что в переводе с французского означает "сочувствие", этот ресторан создает у шеф-повара и посетителей общее предвкушение каждого нового сезона.