EMi

В самом центре района Чамбери расположен этот элегантный ресторан, созданный на основе четырех фундаментальных принципов: индивидуальности, профессионализма, усердной работы и несгибаемой воли! Движущей силой этого проекта является Рубен Эрнандес Москеро, шеф-повар из Эстремадуры, объездивший весь мир и работавший в самых престижных заведениях (Noma и Geranium в Копенгагене; Azurmendi в Ларабетцу; Il Ristorante в отеле Bvlgari Tokyo; Minibar от Хосе Андреса в Вашингтоне; Atomix в Нью-Йорке...). EMi, задуманный как искреннее посвящение его брату (Эмилио, ныне ушедшему из жизни), представляет собой бар высокой кухни, рассчитанный максимум на 12 посетителей, с полностью открытой кухней и небольшим приватным залом с видом на печи. Что предлагается? Единое меню-сюрприз, где шеф-повар демонстрирует свои обширные технические знания, представляя сбалансированные и изысканные блюда, сочетающие в себе элементы северной и корейской кухни. Кроме того, здесь есть обширный винный погреб с эксклюзивными марками!