Bacira

Этот ресторан – прекрасный пример дружбы, упорного труда и, прежде всего, безусловной любви к кулинарии. Здесь три шеф-повара, владельцы заведения: Карлос Лангрео, Винсент де ла Ред и Габриэль Запата, каждый из которых специализируется на определенном типе кухни (традиционная средиземноморская, японская и никкей), но при этом открыты для новых тенденций и склонны к экспериментам в области фьюжн-кухни. Атмосфера здесь одновременно гостеприимная и непринужденная, с винтажным интерьером, включающим изящные кованые колонны. Меню "à la carte", предназначенное для совместного употребления блюд, включает такие позиции, как гребешки с соусом агуачиле с халапеньо и сальсой "пико де гайо", и бутерброд из свиных ушек под названием "молетте" с острой корейской сальсой, чесночным маслом и алиоли с травами. Кроме того, предлагаются два комплексных меню: короткое и длинное.