Ekstedt

Ресторан Niklas Ekstedt предлагает одно из самых необычных гастрономических впечатлений в городе: здесь не используется электричество, и вся еда готовится на огне. Ваше посещение начинается с экскурсии по кухне, где вам объяснят кулинарную философию заведения, а также предложат фирменную закуску из устриц, приготовленных в конусе над пламенем. Различные методы копчения применяются к другим высококачественным ингредиентам скандинавской кухни, а на гриле используются разные вкусовые добавки для создания дополнительных оттенков, как, например, оленина, копченая можжевельником, подается с соусом из свеклы и костным мозгом. Все это дополняется внимательным и дружелюбным обслуживанием.