EFENDY

Известный местный шеф-повар Сомер Сивриоглу собрал талантливую команду в ресторане EFENDY, который отличается яркой атмосферой, вдохновленной культурой Ближнего Востока, и расположен немного за пределами основной туристической зоны. Здесь традиционная анатолийская кухня переосмысливается с добавлением новых элементов. Древние техники сочетаются с приготовлением блюд на открытом огне и свежими идеями, создавая настоящие кулинарные шедевры. Нежный хумус дополнен идеальным количеством тахини и оливкового масла, ароматизированного травами, и подается с жареным нутом и каперсами. Обязательно попробуйте лахмаджун – его восхитительный аромат исходит из дровяной печи. Это прекрасное сочетание традиций и современности, дополненное великолепными коктейлями.