"Дорфстюбен" (нем.) - название заведения общественного питания, часто представляющего собой традиционный сельский ресторан или трактир.

Два очаровательных обеденных зала в деревенском стиле ("Комната с часами" и "Комната Фёрстера Якоба", относящиеся к XIX веку) были тщательно и аутентично оформлены, до мельчайших деталей. Очень приветливые официантки в традиционных национальных костюмах предлагают превосходные сезонные и региональные блюда, включая дичь с собственных охотничьих угодий отеля и форель из собственной рыбной фермы. Также очень вкусным является тушеная говядина в соусе из пино нуар. Популярны также "классические блюда Dorfstuben", такие как жареная говядина с луком в подливке, подаваемая с маульташе и квашеной капустой, а также восхитительные яблочные пироги! Совет: Обязательно ознакомьтесь со специальным меню дня.