Джино, с 1968 года.

Вдали от туристических толп, этот ресторан – настоящий местный заведение, любимый как жителями Рима, так и постоянными посетителями. Как это принято, меню объявляется устно, и помимо нескольких рыбных блюд, невозможно устоять перед самыми знаковыми представителями римской кухни: артишоки по-римски и по-еврейски, баклажаны в шариках, требуха, сладкие легкие, "корателла". Это восхитительное сочетание настоящих вкусов, которые подаются в небольших, простых и уютных залах, создающих атмосферу домашнего тепла. Столиков немного, поэтому рекомендуется бронировать столик заранее.