Dhamaka

Этот оживленный индийский ресторан в Essex Market смело использует сложные специи, насыщенные вкусы и оригинальные способы приготовления даже самых необычных блюд (например, почек). "Dhamaka", что в хинди означает "взрыв", – это дерзное признание любви к более традиционным блюдам индийской кухни, многие из которых основаны на рецептах детства владельца. Где еще вы могли попробовать копченую козлятину, посыпанную семенами кориандра и завернутую в кедровую древесину? Как часто вам подают баранину в глиняном горшке, наполненном восхитительным темным оливковым маслом чили и целой головкой запеченного чеснока? Среди других изюминок – домашний сыр тикка, сочное мясо ягненка по-кашмирски, которое подается прямо у стола, и краб с чесночным маслом, который подают на рисе. Столики здесь довольно маленькие, но все равно приходите с друзьями.