63 Клинтон.

Этот скромный ресторан в районе Лоуэр-Ист-Сайд может показаться непримечательным, но дегустационное меню, созданное под руководством шеф-повара Сэмюэля Клонтса, совсем не такое. Здесь царит безупречная кулинария, где качество ингредиентов, текстура и техника говорят сами за себя. Неожиданные закуски, такие как тако на завтрак, задают тон, а блюда, например, морские гребешки из Хоккайдо, демонстрируют баланс и изысканность. Мягкие яичницы с маслом шио-коджи, каннеллони, наполненные страчателлой, и тушеная говядина – все это свидетельствует о мастерстве повара. Кульминацией трапезы является мороженое из козьего молока, восхитительное сочетание текстур. Обслуживание здесь внимательное и профессиональное, а атмосфера располагает к приятному времяпрепровождению, что делает ресторан 63 Clinton особенным местом.