Corima

На окраине Чайнатауна шеф-повар Фидель Кабальеро не ограничивает свою фантазию. Независимо от того, выберете ли вы место у кухонной стойки для дегустационного меню или закажете блюда по отдельности в оживленном зале, приготовление пищи здесь – это уникальное и смелое прославление мексиканской кухни. Обязательно попробуйте лепешки из закваски: эти нежные, идеально поджаренные диски, подаваемые с маслом "рекадо-негро", обязательно захотят, чтобы вы вернулись. И это будет далеко не единственное блюдо, ради которого стоит прийти снова. Такие блюда, как суп "никуатоле" с лобстером, черная треска с соусом "веракруана" и телячьи язычки с муссом из горького миндаля, оставляют неизгладимые впечатления. В баре вы найдете мексиканские спиртные напитки и натуральные вина.