Chi-Fu

Этот ресторан исследует возможности сочетания китайской кухни и вина. Название заведения включает фразы "Chinois-Fume" и "Китайский футуризм", что указывает на кухню, объединяющую эти два направления. Этот дух отражен в закусках, которые подаются на подставке для чайной утвари вместе с тофу, овощами в стиле утки по-пекински и соусами, ароматизированными вином Shaoxing. Используя французские техники в приготовлении китайских блюд, ресторан экспериментирует с сочетаниями вина. Меню, загадочное и поэтичное, создает игривое настроение.