CCnomie

Дэвид Койсман вкладывает свою щедрость и самоотдачу в приготовление блюд из местных продуктов. В центре внимания – знакомые ингредиенты, благодаря безупречной технике приготовления и удачно подобранным гарнирам. В отреставрированном амбаре семейной фермы (построен в 1800 году) вас ждет меню, отмеченное знаком Bib Gourmand, которое озвучивается перед гостями и отличается разумными ценами как днем, так и вечером. Здесь можно попробовать, например, "vitello tonnato" с тунцом, маринованным в соевом соусе, или перепела, покрытого глазурью, с хрустящим клецкой из мяса бедра и невероятным соусом с черной смородиной. Это кухня, которая радует своей яркостью, аутентичностью и безупречным исполнением. Чтобы продлить впечатления, забронируйте номер в отеле, расположенном на территории этого же комплекса, и исследуйте живописную местность вокруг.