Casa Mono

В кухне, где готовят целые туши мяса и сами занимаются разделкой, есть что-то успокаивающее – просто чувствуется, что там понимают суть хорошей кухни. В небольшом, но очень уютном ресторане Casa Mono нет тех одноразовых блюд, которые сейчас так распространены. Блюда не подаются сразу все вместе, а приносят в определенном порядке, чтобы гостям было удобно, а не для удобства поваров. Кухня формально вдохновлена регионом Коста-Брава, но ее влияние гораздо шире, особенно это касается тапас, которые здесь отличаются изысканностью. Яйца пашот с морским ежом – обязательное блюдо, а конфи из козьего мяса заставит вас задуматься, почему его так редко можно встретить в других меню. Это еда, которая исцеляет.