Casa Gerardo.

Когда упоминается слово "престижный", в голову сразу приходят такие рестораны, как этот, который впервые открылся в 1882 году и управляется уже пятью поколениями одной семьи, продолжая предлагать аутентичную астурийскую кухню. Сейчас здесь шеф-повар Маркос Моран руководит заведением вместе со своим отцом Педро, с которым он установил идеальную гармонию, которая отражается в балансе между инновациями и традициями. Гости могут выбирать блюда из современного меню "à la carte", включающего раздел с проверенными временем рецептами, или попробовать аппетитные дегустационные наборы (Clásicos, Degustación 1882 и Geles), каждый из которых предлагается с вариантом сочетания вин. В меню представлены такие блюда, как знаменитое астурийское рагу из фасоли "Fabada de Prendes", вкусное куриное рагу "Pitu de Caleya", астурийский рубец и рисовый десерт "crema de arroz con leche requemada". Несмотря на свою глубокую связь с этим регионом, Маркос Моран не ограничился только им: сейчас он также управляет ресторанами в испанском стиле в Лондоне, Брюсселе и, недавно, в Нячанге (Вьетнам).