Borgo Sant'Anna

Расположенный среди виноградников и с видом на пологие холмы региона Ланге, этот ресторан, которым руководит шеф-повар Паскуале Лаэра, предлагает кухню с ярко выраженной индивидуальностью, где апулийские традиции сочетаются с местными пиемонтскими продуктами в тщательно выверенном балансе. В дегустационных меню и блюдах a la carte морепродукты, сезонные овощи и отборное мясо гармонично сосуществуют, всегда приготовленные с использованием точных техник и с учетом тонких вкусовых нюансов. Среди самых запоминающихся блюд стоит отметить копченую моцареллу из буйволиного молока с пахтой, сметаной и перцем Сенизе – это фирменное блюдо, которое в полной мере отражает философию шеф-повара.