Bon Bon

Главное меню вдохновлено знаменитой цитатой португальского поэта Александра О'Нила: "Há Mar e Mar, Há ir e voltar..." ("Где есть море, там и приход и уход..."), а обеденное меню называется "Tradição do Mar e Montanha" ("Традиции моря и гор") (в обоих случаях предлагаются вегетарианские блюда). Вдохновленный этой фразой, шеф-повар Жозе Лопес представляет тщательно продуманные и изысканные блюда, иногда отдавая дань уважения индийским корням своей бабушки. Ярким примером является блюдо под названием "Herança da Avó" ("Наследие бабушки"), которое идеально сочетает соленые и сладкие вкусы с использованием специй и пряностей. В основе кухни лежит современный подход с региональными акцентами, включающий множество отсылок к традиционным рецептам Алгарве. Интерьер создает атмосферу, объединяющую классический и современный стили, с впечатляющим центральным камином из кованого железа и уютной террасой для солнечных дней. Кроме того, здесь есть обширный и тщательно подобранный винный погреб, а обслуживание отличается высоким профессионализмом!