Benoit en Bernard Dewitte

Спокойствие – вот девиз семьи Девитт. Вилла, излучающая умиротворенную атмосферу, сочетает в себе модный деревенский стиль и нежные пастельные тона, а великолепный сад создает ощущение летнего праздника. Этот прекрасный уголок идеально подходит для кулинарного стиля шеф-повара Бенуа, который с легкостью использует легкие и изысканные техники. Он часто использует овощи и специи, чтобы создавать гармоничные блюда невероятной нежности. Ни одно блюдо не покидает кухню, пока оно не будет тщательно продумано и доведено до совершенства. Например, он может подать сочную форель и цветную капусту с кремом из копченой цветной капусты, кускусом из цветной капусты с имбирем и лемонграссом, а также насыщенным соусом "вин жо". Баранина средней прожарки может быть подана с аль денте весенней стручковой фасолью, цветами дикого чеснока, нежным рагу из баранины и ярким мясным соусом. Все элементы блюд идеально сочетаются друг с другом, как и характеры Бенуа и Бернарда.