Бен Уилкинсон в ресторане "The Pass".

Отель South Lodge, расположенный в живописном месте рядом с национальным парком South Downs, – это прекрасный загородный отель, который радует наличием ресторана, соответствующего его уровню. Бен Уилкинсон – талантливый и опытный шеф-повар, возглавляющий спокойную и организованную кухню. За столиками, расположенными у барной стойки, можно наблюдать, как он и его молодая команда используют безупречные техники, чтобы максимально раскрыть вкус исключительных продуктов, будь то свежая треска или дикий олень. Вкус блюд становится все более насыщенным по мере продвижения по меню, а десерты – настоящая изюминка. Шеф-повара с гордостью подают свои блюда.