Баллайо IMS.

Если вас привлекает сочетание искусства и изысканной кухни, этот ресторан, расположенный в культурном центре Instituto Moreira Salles (признанном одним из лучших в городе), безусловно, стоит посетить. Здесь вы сможете насладиться великолепными блюдами от шеф-повара Родриго Оливейры. В приготовлении блюд используются только лучшие ингредиенты, а все готовится с безупречным мастерством и профессионализмом. Цель – объединить вкусы, характерные для различных культур Бразилии ("balaio" - это традиционная бразильская "плетенная корзина"), в таких блюдах, как знаменитые "dadinhos de tapioca" (жареные шарики из тапиоки), свиные ребрышки с гуавой и приправой "фурикаке" из капусты, или восхитительная лазанья "caipira", приготовленная из пасты с капустой, свежей рикоттой и нежного тыквенного соуса бешамель. Это лишь небольшая часть того, что объясняет, почему этот ресторан всегда полон посетителей!