Bai Nian Hun Tun Lao Dian

Эта столетняя лапшечная, без излишеств и напыщенности, привлекает гурманов своей атмосферой старины и традиционными вкусами. Каждый день здесь продается всего 200 порций вонтонов; креветки и свинина заворачиваются прямо на месте в полупрозрачную "оболочку", изготовленную из теста собственного производства. Бульон – еще одна важная составляющая: зеленый лук, домашняя свиная "паутинка", сушеные креветки, выдержанные в вине, и морские водоросли придают ему многослойный вкус. Можно добавить куриное или утиное яйцо за дополнительную плату.