Mao Chang Lao Mian Guan

Этот неприметный магазин завоевал сердца местных гурманов благодаря своему фирменному супу с лапшой, который подается с обжаренной до хрустящей костью или головой рыбы "браун крокер". И то, и другое глубоко обжариваются и готовятся вместе с чесноком, луком и морковью в насыщенном бульоне. В качестве других добавок предлагаются морепродукты, субпродукты и мясо. Маринованные в соевом соусе свиные щеки отличаются упругой кожицей и нежной мякотью. Здесь также умеют превращать обрезки рыбы "браун крокер" во вкусные закуски.