Auberge de l'Ill

"Auberge de l'Ill" – это гораздо больше, чем просто ресторан. Это воплощение альзасской гостиницы во всей ее красе: уютное и гостеприимное место, не тронутое временем, где каждый посетитель чувствует себя как член семьи... Это настоящая достопримечательность региона, а также известное заведение по всей Франции и за ее пределами! Открытый в 1882 году (между городами Селестат и Рикевир), этот ресторан завоевал свою репутацию благодаря блюду "мателот" с рислингом и блюдам из местной дичи. Марк Хаберлин, внук основателей, продолжает предлагать классический ассортимент (например, паштет из фуа-гра, подаваемый по ложке, мусс из лягушачьих лапок, суфле из лосося), а также более современные блюда. Легенда живет и процветает.