Auberge de l'Abbaye

Этот уютный отель-ресторан, которым управляет очаровательная пара, расположен всего в нескольких шагах от живописных руин аббатства Амбье и пользуется большой популярностью у местных жителей. Внутри, с тщательно отреставрированным интерьером, царит яркая атмосфера: зимой здесь работает камин, а летом открывается большая терраса с видом на Сенну. Шеф-повар, который приобрел опыт работы в этом заведении, прежде чем перейти в другие престижные рестораны, вернулся к своим истокам и предлагает вкусную, простую кухню, основанную на классических традициях. В качестве примера можно привести ризотто с сыром Пон-л'Эвек, колбасой андуйет, легкой кислинкой яблочного уксуса и хрустящей галеткой. Отличное соотношение цены и качества.