Art'zain

"Artzain" в баскском языке означает "пастух" – это дань уважения отцу владельца заведения. Расположенный в центре деревни, этот переоборудованный амбар сохранил свою деревенскую атмосферу благодаря старым стропилам и каменным стенам, которые контрастируют с современным дизайном мебели, созданной баскским мастером Алки. В меню представлены аппетитные блюда из сезонных и преимущественно местных ингредиентов, которые никогда не разочаровывают: деревенское блюдо из кровяной колбасы, сосисок, свежего свиного живота, фасоли "тарбай" и хлеба с чесночным порошком, или тончайший пирог с козьим сыром, маринованным лимонным джемом, кальмарами и сорбетом с добавлением трав.