Арден.

Потрясающие пейзажи Арденн – главная изюминка этого элегантного ресторана, расположенного в современном крыле замка, отреставрированного с большим вкусом (рекомендуем забронировать номер на ночь!). Панорамные окна от пола до потолка открывают великолепный вид на сельскую местность, а терраса предлагает вид на реку Лесс. Безусловно, это место премиум-класса! Для шеф-повара Босмана природа также играет важную роль: он искусно использует овощи, выращенные в собственном саду, создавая изысканные кулинарные шедевры. Он может подчеркнуть основной ингредиент пикантной ноткой, например, с помощью ароматных трав из сада и соуса "вин жон", который идеально подходит для деликатного морского языка и моллюсков, выдержанных в течение определенного времени. Тот же соус может придать глубину необычному ризотто из кедровых орешков, масла брокколи и вареных стеблей брокколи. Лимон с его легкой кислинкой, один из фирменных ингредиентов шеф-повара Босмана, используется для подчеркивания и усиления вкусов других продуктов. Его минималистичные блюда – это лишь одно из тех приятных сюрпризов, которые вас ждут. Обязательно попросите показать винную карту!