AngloThai

"Укоренившись в Таиланде, но сохраняя британскую идентичность" – вот слоган этого замечательного ресторана, которым управляют Джон и Дезире Чантарасак. Джон имеет тайское и британское происхождение, что отражается в его кухне. Исключительно качественные ингредиенты – от крабов до оленины – закупаются по всей Великобритании, включая ферму семьи Дезире, но здесь можно ожидать гораздо большего, чем просто сочетание британских продуктов с тайскими вкусами. Здесь также представлено множество переосмысленных и инновационных блюд, например, крабы из Бриксхэма с икрой и крекером из кокосовой золы. Вдумчивый подход к выбору ингредиентов распространяется и на мебель: столы изготовлены из дерева чамчури мастерами из Чиангмая.