Лита.

Приготовление блюд на огне сейчас очень популярно, и Лита — настоящий эксперт в этом деле, хотя ее заведение предлагает гораздо больше. В меню преобладают средиземноморские и южноевропейские мотивы, но при этом используются лучшие британские ингредиенты, такие как шотландский лобстер и корнуольская треска, а также насыщенные вкусы и изысканные соусы, которые делают блюда по-настоящему особенными. Многие блюда предназначены для совместного употребления, например, утиная грудка из Девона, выдержанная в сухой камере, с свеклой и кумкватом. Это еда, от которой невозможно оторваться – такая, что заставляет облизывать губы и планировать повторное посещение.