Алейя.

Уникальный опыт, сочетающий высокую кухню и архитектуру? Трудно найти что-то более интересное, ведь этот ресторан расположен на первом этаже знаменитого дома Casa Fuster (сейчас отель Hotel Casa Fuster), жемчужины каталонского модерна, спроектированного в начале XX века Луисом Доменечем и Монтанером. В светлом и элегантном зале, с высокими колоннами, обрамляющими огромное окно, и потолком, напоминающим титановые пластины музея Гуггенхайма в Бильбао, вы можете насладиться уникальным дегустационным меню в современном и креативном стиле, с возможностью сочетания блюд и вин. Шеф-повар Рафаэль де Бедойя, родом из Хереса, всегда под руководством отмеченного наградами Пауло Айраудо (Amelia by Paulo Airaudo, в Сан-Себастьяне), создает гармоничные и вкусные блюда, используя местные сезонные продукты. Среди выдающихся блюд стоит отметить красных креветок Garrucha с пюре из перца piriñaca и великолепные морские гребешки с кавой и луковым соусом Soubise из Фигераса. Превосходная винная карта, где все вина подаются в бокалах!