Agli Amici

Ресторан Agli Amici, предлагающий блюда авторской кухни, является одним из ведущих заведений в регионе Фриули-Венеция-Джулия, приграничной области с богатым культурным наследием и обилием высококачественных продуктов. Многие из них представлены в двух дегустационных меню (одно из которых вегетарианское), а также в небольшом списке блюд "piatti del cuore", включающем классические фавориты ресторана. Владелец и шеф-повар Эмануэле Скаррелло максимально использует разнообразие ингредиентов, произрастающих на пастбищах, в горах и овощных садах этого региона, превращая их в настоящие кулинарные шедевры. Его интересное использование картофеля сорта Godia проявляется в современной интерпретации традиционного блюда с маслом и шалфеем, приготовленного с использованием корней, яблок и ферментированной репы. В зале обслуживания Мишела руководит молодой, дружной и профессиональной командой, которая создает для гостей атмосферу домашнего уюта.