"A Casa do Porco" (Дом свиньи).

Если вы хотите попробовать свинину, как нигде больше на Земле… это то самое место! Здесь шеф-повар Джефферсон Руэда, который отвечает за разведение свиней и выращивание большей части овощей, используемых в ресторане, возрождает вечные вкусы с помощью изысканных блюд. В непринужденной, расслабленной и довольно оживленной обстановке, где открыта кухня, вы можете выбрать заказ отдельных блюд или попробовать дегустационное меню: D.O.C. (Denominação de Origem Caipira), которое представляет собой традиционную бразильскую кухню в современном исполнении, сочетая классические блюда и более изысканные закуски. Два блюда особенно выделяются: фирменное блюдо "Porco Sanzé", которое готовится в течение шести часов, и более современная вариация – "Temaki (Porcotuna)", рулет из водорослей, наполненный сырой свининой, листьями шисо, рисом с приправами и грибами эноки. Каждый прием пищи здесь — это дань уважения воскресным семейным трапезам!