YuzhaneGorogane

Restaurant de cuisine géorgienne traditionnelle, revisité de manière créative, situé en plein centre de Novossibirsk. Ce restaurant, récemment ouvert, a déjà été visité par près de 50 000 habitants.

Ce restaurant propose une cuisine géorgienne traditionnelle revisitée avec une touche d'originalité. Les descriptions du menu sont intrigantes : "khachapuri" (pain géorgien au fromage) cuit à la vapeur, "khinkali" (raviolis géorgiens) à la viande de bœuf de qualité, servis dans une pâte marbrée, cheesecake au Maasdam, "motti" (pâtisserie) recouvert de "khinkali" doré, et un "cheburek" géant. Le restaurant est divisé en différentes zones : une boulangerie, une fromagerie et un atelier spécialisé dans les "khinkali". Chaque zone possède sa propre atmosphère et son propre "personnage", un habitant du sud.

L'intérieur est authentique, fidèle aux traditions de l'hospitalité du sud. Le design combine un minimalisme moderne avec des motifs ethniques. Le jour, les deux étages du restaurant sont baignés de lumière naturelle, tandis que le soir, les fenêtres offrent des vues panoramiques époustouflantes. Le restaurant propose un aménagement spacieux et confortable, adapté à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille. Il dispose également d'un espace dédié aux enfants, sécurisé.

Une fromagerie artisanale, des "khinkali" confectionnés uniquement avec le nombre parfait de plis (18 et plus), des "khinkali" dorés proposés comme dessert, et une grande salle de jeux pour enfants en deux étages sont les principales raisons pour lesquelles chaque habitant de Novossibirsk devrait visiter ce restaurant.