Yat Lok (quartier central).

Fondée en 1957, cette entreprise familiale est installée à cet endroit depuis 2011. Les oies rôties, brillantes et incontournables, sont marinées selon une recette secrète et subissent plus de 20 étapes de préparation avant d'être grillées à la perfection. Vous pouvez commander l'oie en portions, idéalement accompagnée d'un bol de nouilles "lai fun" dans un bouillon clair, agrémenté d'une touche de graisse d'oie. Le "char siu", le ventre de porc rôti et le poulet mariné à la sauce soja sont également excellents.