William.

Vous recherchez un établissement gastronomique exclusif sur l'île charmante de Madère ? Voici peut-être le lieu idéal ! Situé dans le luxueux Belmond Reid’s Palace, ce restaurant vous offre une vue imprenable sur la côte de Funchal. Son nom rend hommage à William Reid, le rêveur écossais qui a commencé la construction de l'hôtel il y a plus d'un siècle. L'établissement propose deux menus dégustation (William et Discovery) qui mettent en valeur les produits locaux, associés à des techniques modernes dans un cadre classique et élégant. Des plats tels que du poisson de l'Atlantique servi avec du céleri-rave et des figues, ou l'agneau séduisant accompagné de champignons et de patates douces, figurent parmi les propositions alléchantes. Réservez de la place pour le dessert, car... le chocolat de São Tomé, citron et "Pé de Cabra" offre des textures mémorables !