Wilde Klosterküche

Ce restaurant est situé à proximité de l'abbaye cistercienne du XIIIe siècle et de son église baroque. Le décor élégant offre une ambiance moderne et décontractée, et la cuisine est ouverte sur la salle. Les plats servis ici sont simples mais savoureux. Les ingrédients sont choisis en fonction des saisons et proviennent principalement d'une zone de 50 km autour. L'expérience culinaire s'articule autour d'un menu composé de sept "moments", qui peut également être proposé dans une version plus courte, avec du poisson ou de la viande, ou en option végétarienne. Une version végane peut également être préparée sur demande préalable. Parmi les plats proposés, on trouve par exemple : "courge, carotte, citron salé, pomme, raisin" ou "porc, pancetta, fromage de montagne et asperges, beurre de noix, oignon". Le restaurant produit sa propre gin. Un petit hôtel confortable, le Klosterhotel, propose des hébergements sur place.