Vous

Une charmante maison, typique de celles que l'on trouve au cœur de Megève, avec un décor raffiné et une abondance de bois, ainsi qu'un élégant comptoir pouvant accueillir 14 convives : un accueil chaleureux vous attend chez Vous ! Sous la direction de Julien Gatillon, le jeune chef Jean Pastre ravise les clients avec une cuisine moderne préparée devant leurs yeux. Les meilleurs produits, locaux et provenant d'autres régions, sont mis en valeur dans des plats tels que la truite confite accompagnée d'une mousseline parfumée à l'angélique et de pain grillé ; la langoustine cuite aux flammes, servie avec du céleri, des noisettes et de la boutargue ; le canard rôti de Dombes, accompagné de betteraves, de carottes et d'un jus concentré... Une cuisine élégante et délicate, qui allie clarté et saveurs audacieuses.