Vert.

La simplicité est au cœur de ce petit restaurant chaleureux, où l'ambiance est conviviale et une équipe charmante prend soin de ses clients avec naturel. Les convives arrivent soit à 17h, soit à 20h, et sont servis tout au long de la soirée par les chefs, qui expliquent chaque plat en détail. Les plats ne sont pas seulement magnifiques visuellement, mais offrent également une multitude de saveurs ; on peut y trouver des coquilles Saint-Jacques avec panais rôti au miel et sauce XO, ou encore de l'argousier accompagné de kombu rôti et de thé oolong. Des aliments fermentés garnissent les étagères, les légumes proviennent du jardin, et le reste des produits est issu de producteurs locaux.