Tre Olivi

Oliver Glowig, né allemand mais adopté par l'Italie, est revenu en Campanie où il dirige désormais le restaurant gastronomique de l'hôtel Savoy Beach. Ici, sa cuisine est présentée dans deux menus dégustation (avec des plats également disponibles à la carte), et de nombreux ingrédients locaux proviennent du potager de l'établissement. Il s'efforce de mettre en valeur les produits abondants de la région du Cilento et les recettes méditerranéennes traditionnelles dans ses plats, qui sont contemporains tant au niveau des saveurs que de la présentation. Le seul changement structurel apporté au restaurant est la création d'une nouvelle salle privée, dotée de sa propre cuisine, pouvant être utilisée pour accueillir des événements privés. L'équipe de service a également été renouvelée, et ses compétences garantissent une attention particulière portée aux clients. Pour le choix des vins, le sommelier Roberto est à disposition pour prodiguer ses conseils avisés.