Trattoria al Parco

Dans les petites salles à manger aménagées sur mesure – notre préférée est celle au style plus traditionnel, où la chaleur de la cheminée et le crépitement des braises accompagnent les échanges entre le propriétaire et ses clients – cette charmante maison en pierre et en brique, entourée d'un parc boisé, raconte l'histoire de la région à travers ses arômes et ses saveurs. La cuisson au charbon de bois est au cœur de la cuisine, libérant des parfums intenses qui embaument l'air ; les risottos crémeux et réconfortants sont étonnamment bien équilibrés, comme celui aux palourdes, safran et fleurs de courgette. L'expérience se complète avec des chambres confortables et une cave où est élaboré le vin de la maison, dont les étiquettes familiales constituent la base de la carte des vins, reflétant un lien authentique avec le terroir.