TINTO

Restaurant de cuisine créative, mettant en avant des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle, du poisson sauvage pêché localement et une pureté des saveurs.

À propos du restaurant : Parmi les quatre projets prestigieux de Vladimir Perelman au sein du complexe DEPO, le restaurant italien TINTO se distingue. Il est le seul établissement indépendant, occupant un bâtiment entier de 170 mètres carrés, au sein du pôle gastronomique. Il offre 55 places assises et une impressionnante terrasse extérieure pouvant accueillir près d'une centaine de convives, baignée de verdure et prétendant au titre de plus "méditerranéenne" de la ville. De plus, TINTO est une ode soigneusement conçue aux fruits de mer d'une fraîcheur inégalée, au poisson sauvage pêché localement et à la pureté des saveurs, une vision qui rassemble sous un même toit toutes les réalisations précédentes de Perelman People dans le domaine de la gastronomie. Et tout ce festin culinaire est proposé à des prix étonnamment abordables : une ambition de qualité supérieure, visant une expérience de restauration raffinée, se traduit par une moyenne de 2500 roubles par personne, incluant le vin. Comme il se doit pour tout restaurant italien qui se respecte, une section du menu est consacrée aux pâtes et aux risottos, et certains plats se distinguent particulièrement. De plus, le restaurant propose un spectacle gastronomique original, centré autour du fromage. L'attraction principale réside dans la manière spectaculaire de préparation : le chef de Tinto, Vassili Zaïtsev, prépare directement devant les yeux des clients, émerveillés, plusieurs variétés de pâtes et de risottos à l'intérieur d'une gigantesque tête de fromage Grana Padano, pesant près de 40 kg. À cette expérience culinaire s'ajoute une carte des vins sélectionnée par Elena Lebedeva, chef sommelier du groupe Perelman People, car quel Italien pourrait refuser un verre de bon vin rouge ou blanc lors d'un repas ? Et bien sûr, le tout est servi dans des verres en cristal Riedel, qui révèlent pleinement les arômes nobles des vins. Le principe de Perelman People, qui consiste à offrir plus pour moins, est parfaitement appliqué chez TINTO. Adresse : Moscou, 20, bldg. 5, Lesnaïa Site web : (non fourni) Concepteur du concept : Vladimir Perelman.