Tangará Jean-Georges.

Il existe des moments où nous voulons tous savourer un repas spécial, et ce restaurant, situé au sein du luxueux hôtel Palácio Tangará, véritable oasis urbaine entourée de végétation tropicale au cœur du Parque Burle Marx, serait le cadre idéal. Il est dirigé par le chef français Jean-Georges Vongerichten, qui règne sur un empire culinaire composé de plus de quarante établissements. Les chefs résidents, Filipe Rizzato et Neusi Machado, proposent une cuisine internationale raffinée, mettant en avant des plats contemporains axés sur la délicatesse et les saveurs pures. Le menu, avec des sections dédiées au caviar, aux plats crus et aux options végétariennes et véganes (risotto de homard, magret de canard rôti...), est complété par deux menus dégustation. De plus, il existe un espace exclusif "Chef's Table" dans la cuisine, ainsi qu'une musique live chaque soir dans le hall de l'hôtel, ce qui en fait une option agréable pour prendre un verre.