Stucki - Tanja Grandits.

Le nom "Stucki" est un hommage à Hans Stucki, le prédécesseur légendaire de Tanja Grandits. L'ambiance élégante qui règne dans cette villa historique s'accorde avec un service raffiné. Une équipe internationale charmante, efficace et professionnelle, dirigée par Grégory Rohmer, un maître d'hôtel passionné par son métier, assure l'accueil – il n'y a pas de formalités inutiles ici. Les sommeliers hautement qualifiés disposent d'une cave à vin vaste, dont ils tirent leurs recommandations. Tanja Grandits y présente son style culinaire unique, caractérisé par son goût pour l'incorporation subtile de fleurs, de feuilles et de couleurs. En intégrant habilement des influences asiatiques et méditerranéennes, elle confère à ses plats une harmonie et une finesse remarquables. Ses créations ne tombent jamais dans l'excès ; au contraire, par exemple, des haricots verts croquants, parfumés, servis avec du labneh à la fleur de sureau et une gremolata aux noisettes, témoignent d'une élégance agréable. Le soir, un menu dégustation composé de neuf plats est proposé (version végétarienne également disponible) ; le déjeuner propose un menu plus court. La chef sert elle-même les amuse-bouches. En été, la terrasse du jardin est une véritable oasis ! N'hésitez pas à visiter la petite boutique qui vend des thés, des épices, des vinaigrettes et bien d'autres produits, pour trouver de délicieuses spécialités à rapporter chez vous. De plus, l'arrêt de tramway se trouve juste devant le restaurant.