Starling

Le premier restaurant indépendant du chef expérimenté Nick Beardshaw est un établissement de quartier où l'absence de prétention le rend d'autant plus attachant. La décoration, simple et élégante, contraste avec la taille surprenante de la salle à manger. Le menu propose des plats qui semblent simples en apparence, mais dont la réalisation demande une grande maîtrise, tout en étant très agréables à déguster. Un exemple parfait est le plat signature de Nick : des noix de Saint-Jacques d'Orkney servies avec une sauce au curry vert thaïlandaise, où l'habileté technique et l'équilibre des saveurs sont particulièrement remarquables. Le restaurant propose également une bonne sélection de steaks et un menu déjeuner à prix très avantageux.