Stall by N.Berezova

Le restaurant est fermé.

Une cuisine simple et savoureuse, élaborée à partir de produits de saison et locaux, idéale pour tous les jours, comme dans un gastro-pub, mais située dans une zone de restauration.

Moscou, rue Lesnaïa, 20с3.

Site web.

Conception par Natalia Berezova.

À PROPOS DU RESTAURANT Stall, par Natalia Berezova, est le premier projet personnel de Natalia Berezova. Natalia a étudié à l'Institut Paul Bocuse en France, a travaillé en Bourgogne, a effectué un stage à Dubaï auprès du célèbre chef chinois Jeff Tan, et a organisé des services de traiteur pour des événements à Moscou. Le concept de son premier café est une cuisine simple et savoureuse, élaborée à partir de produits de saison et locaux, pour une consommation quotidienne. Grâce à la proximité d'un marché, les produits les plus frais sont utilisés, et il est possible de réagir rapidement aux changements de saison. Des fraises ? Il y aura des fraises. Des crabes ? Il faut les cuisiner. Le menu principal comprend des tartares et des crudités, des soupes, des crab cakes à la patate douce, des fish and chips, des pâtes aux crabes et aux pleurotes, ainsi que de nombreux plats et salades de légumes. Des brunchs et des dîners sont régulièrement organisés avec les amis de Natalia, qui viennent cuisiner avec elle. Chaque jour, à partir de 10 heures, des petits-déjeuners sont proposés. Stall est particulièrement fier de sa collection de vins, qui compte environ 50 références (dont la moitié peut être commandée au verre), de vins naturels, biodynamiques et biologiques provenant de petites exploitations européennes.