Sommerfeld.

Matthias Scheiber et Milica Trajkovska Scheiber, qui ont déjà fait leurs preuves dans leurs restaurants Weinsinn et Gustav (aujourd'hui fermé), ont créé ici un nouveau concept passionnant, sur le site même de Weinsinn : une sorte de fusion de leurs projets précédents. L'ambiance est aérée, accueillante et conviviale. Décorée dans le style Bauhaus, l'élégante et raffinée décoration intérieure présente divers détails artistiques qui apportent des touches décoratives. La cuisine ouverte propose une gamme variée de plats saisonniers très distinctifs. Ces plats mettent en valeur les ingrédients et sont réduits à quelques éléments essentiels, comme par exemple le chou frisé grillé, le bouillon de champignons fermentés, les champignons cremini et le jaune d'œuf fumé. Les cinq plats qui composent le menu proposent aux convives une présentation assurée directement par les chefs. Les accords mets et vins proposés sont excellents, tout comme la sélection des bouteilles sur la carte des vins, qui privilégie l'Allemagne et la France et propose une gamme impressionnante de millésimes. Des conseils utiles sont également disponibles. Une spacieuse boutique de vin se trouve au sous-sol, à côté de la cave.