Sobeshhniki

Un gastro-bar "pour les initiés", proposant une cuisine européenne avec des influences asiatiques, des boissons innovantes et des rencontres avec des personnes intéressantes.

Moscou, rue Zacepa, 26. Site web : [insérer l'adresse du site web ici] Concepteurs : Anna Chpak, Maria Presniakova.

À PROPOS DU RESTAURANT Le gastro-bar "Soobshchniki" est situé dans le quartier de Zamoskvorechie, rue Zacepa, dans un petit bâtiment historique. De grandes fenêtres, beaucoup de lumière et une excellente musique. Le soir, un pianiste se produit, et des dégustations ainsi que des rencontres avec des personnalités originales sont organisées. Le cœur du gastro-bar est une grande cuisine ouverte, dirigée par Ilya Pampuha. Les plats familiers, revisités par le chef, acquièrent de nouvelles saveurs, et les ingrédients traditionnels se révèlent dans des combinaisons avec des sauces savoureuses. La cuisine européenne avec des influences asiatiques est une véritable synthèse entre l'Orient et l'Occident. Au "Soobshchniki", les frontières habituelles s'estompent. Chacun qui franchit le seuil ressent immédiatement un sentiment d'appartenance à ce qui se passe à l'intérieur du gastro-bar. Rien n'est caché aux clients. "Soobshchniki"... C'est un lieu de communauté, où l'on partage les mêmes idées, où règne l'esprit d'équipe, où l'on se dirige vers les mêmes objectifs, et où l'on comprend les autres. Et tout cela, avec une légère ironie envers soi-même et le monde qui nous entoure. C'est ce qu'Anna Chpak et Maria Presniakova avaient en tête lorsqu'elles ont créé "Soobshchniki".